Le citron et le gingembre sont deux ingrédients naturels aux vertus remarquables pour votre santé et votre bien-être. Les bienfaits du citron sont largement reconnus, notamment sur le système immunitaire et digestif. Le gingembre, quant à lui, est tout aussi bénéfique : il se distingue non seulement par son goût épicé et agréable, mais aussi par ses vertus anti-inflammatoires et digestives. Imaginez maintenant combiner ces deux super-aliments ! Dans cet article, nous passons au crible ces deux ingrédients et vous expliquons comment les associer pour profiter d’encore plus de bienfaits !
Les bienfaits du citron pour la santé*
Bien plus qu’un simple aliment pour agrémenter vos plats ou vos boissons, le citron regorge de bienfaits. En voici-ci quelques-uns :
ALLIÉ ANTI-FATIGUE
Grâce à sa forte teneur en vitamine C, le citron est un ingrédient anti-fatigue idéal pour lutter contre les petites fatigues quotidiennes et donner un coup de boost. En effet, 100 g de pulpe de citron fournissent environ 50 mg de vitamine C, soit près de la moitié des besoins journaliers recommandés (110 mg par jour pour un adulte, un peu plus pour les fumeurs, les personnes de plus de 60 ans ou encore les sportifs).
PUISSANT ANTIOXYDANT
Tout comme le thé, le citron est un puissant antioxydant. Il contient des flavonoïdes et de la vitamine C qui aident à protéger les cellules et les tissus contre les radicaux libres qui sont responsables (en partie) du vieillissement prématuré et de certaines maladies, notamment cardiovasculaires.
BOOST IMMUNITAIRE
Grâce à sa concentration en vitamine C et à ses propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires, cet agrume est un allié de choix pour renforcer le système immunitaire et lutter contre les petits troubles saisonniers comme le rhume et le mal de gorge, tout en offrant un petit boost de vitalité.
AIDE À LA DIGESTION
L’acide citrique contenu dans le citron aide à stimuler la production de bile, une substance produite par le foie et nécessaire pour la digestion. Il peut donc aider avec les troubles digestifs mineurs et sporadiques comme les ballonnements ou encore les indigestions après un repas trop copieux.
PRODUIT MÉNAGER NATUREL
Le citron est aussi un excellent produit ménager naturel. Grâce à ses propriétés désinfectantes et désodorisantes, il est idéal pour nettoyer les surfaces, désinfecter les comptoirs de cuisine ou encore éliminer les mauvaises odeurs du frigo. Un véritable allié pour passer à un ménage écologique, efficace et plus sain !
ALLIÉ DIÉTÉTIQUE
Contrairement à d’autres fruits, le citron est faible en sucre (environ 3 g de sucre pour 100 g de pulpe) et peu calorique (20 calories pour 100 g environ). Ajouter quelques tranches de citron à votre eau ou préparer une limonade maison sans sucre est une excellente manière de boire plus d’eau et de réduire sa consommation de sodas et autres boissons sucrées.
Les bienfaits santé du gingembre*
Le gingembre, ce rhizome aux saveurs épicées, offre de nombreuses propriétés bénéfiques pour votre bien-être global. Voici les principales :
BOOST LES DÉFENSES NATURELLES
Le gingembre est aussi un partenaire précieux pour stimuler le système immunitaire, car il est riche en vitamines, en minéraux et en composés bioactifs tels que les gingérols et les shogaols. En l’intégrant à votre alimentation, vous pouvez mieux vous défendre contre les infections courantes, notamment en période hivernale.
ALLIÉ ANTI-NAUSÉES
Cette racine offre aussi des propriétés antiémétiques reconnues et utilisées depuis bien longtemps par nos grand-mères. Il pourra donc vous aider à lutter contre les nausées et les vomissements liés au mal des transports, au mal de mer ou à la grossesse lorsqu’il est dégusté en tisane ou en infusion.
FAVORISE LA DIGESTION
En plus de son action contre les nausées, il joue aussi un rôle sur la digestion en stimulant la production de salive, de bile et d’enzymes digestives. Consommer du gingembre pourra donc vous aider à améliorer votre digestion si vous souffrez de petits maux comme les ballonnements.
ÉNERGIE ET VITALITÉ
Ce rhizome est aussi bien connu pour ses vertus stimulantes et revitalisantes qui aident à gagner en énergie, réduire la fatigue passagère et favoriser une meilleure concentration. Alors, si vous avez besoin d’un regain d’énergie, n’hésitez pas à consommer du gingembre.
PROTECTEUR ANTI-INFLAMMATOIRE
Le gingembre est reconnu pour ses propriétés anti-inflammatoires, notamment, car il contient des composés actifs comme le gingérol. C’est pourquoi il est utilisé depuis des centenaires en médecine alternative ayurvédique en renfort pour soulager les tensions et les douleurs musculaires et articulaires.
* Bien que le citron et le gingembre offrent de nombreux bienfaits pour la santé, ils ne remplacent pas les traitements médicaux prescrits par des spécialistes. En cas de maladie, qu’elle soit chronique ou non, et de situations particulières comme la grossesse, n’oubliez pas de consulter un professionnel de santé et de demander son avis avant de les intégrer à votre alimentation.
3 façons de consommer le citron et le gingembre ensemble
Combiner ces deux super-aliments peut créer des mélanges à la fois savoureux et bénéfiques. Voici 3 idées de recettes pour les consommer ensemble :
1. Recette de limonade maison
Quoi de mieux qu’une limonade rafraîchissante pour profiter des bienfaits du citron. Suivez notre recette de limonade classique et incorporez un peu de gingembre frais râpé pour ajouter une note piquante et revitalisante. Vous pouvez aussi la réaliser sans sucre ou le substituer par une alternative comme la feuille de stévia.
2. Recette d’infusion citron-gingembre
C’est la boisson idéale en hiver pour se réchauffer et aider son corps à lutter contre les petits maux saisonniers ou les indigestions ! Commencez par faire bouillir de l’eau avec des morceaux de gingembre frais, puis ajoutez des tranches de citron (bio) après l’ébullition. Laissez infuser quelques minutes avant de déguster, seul de préférence, ou avec un peu de miel.
3. Recette de short énergisant
Pour un coup de fouet instantané, essayez ce shot énergisant au citron et au gingembre. Si vous disposez d’un extracteur de jus, utilisez-le pour extraire le jus du gingembre, sinon râpez-le et mélangez-le au jus de citron et ajoutez un peu d’eau. Vous pouvez ajouter une touche de miel si vous le souhaitez. À déguster directement pour profiter de tous les bienfaits !
Comme vous avez pu le voir, les bienfaits du citron et du gingembre sont nombreux pour l’énergie, la digestion ou même le système immunitaire. Que vous optiez pour une limonade rafraîchissante, une infusion réconfortante ou un shot énergisant, ces deux super-aliments combinés vous offriront saveurs et propriétés bénéfiques. Alors pourquoi vous en priver ?
