Qui dit vacances dit farniente, aventures et bons moments en famille. Entre les journées à la plage, les balades et les repas improvisés, mieux vaut miser sur des plats simples, frais et rapides à préparer. Alors si vous ne voulez pas passer des heures derrière les fourneaux, on a sélectionné pour vous nos meilleures idées de repas pour les vacances. Des recettes faciles, pensées pour toute la famille, et certaines se font même sans four. 😉
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Pendant les vacances, l'organisation change : on cuisine en quelques minutes, dans une cuisine d'appoint ou carrément sans four quand on est en camping ou en location saisonnière. L'objectif est donc d'opter pour des repas qui demandent peu d'ustensiles et de préparation, sans jamais sacrifier l'équilibre et la gourmandise bien sûr.
Un bon repas de vacances repose sur trois principes simples :
En été, la chaleur pousse aussi naturellement vers les plats froids ou tièdes : salades, wraps ou assiettes composées s'imposent souvent comme les solutions les plus appréciées, que ce soit à la maison, à la plage ou en camping.
Ingrédients :
Cette salade de pâtes coche toutes les cases du repas de vacances réussi : rapide à préparer, elle se transforme facilement selon les produits que vous avez sous la main. Son vrai atout, c'est sa polyvalence : selon vos envies ou ce qu'il reste dans le frigo, vous pouvez y glisser des olives, du maïs, des œufs durs, remplacer le thon par du poulet... En quelques minutes, vous obtenez un repas complet et équilibré, aussi bien à la maison qu'au camping ou en pique-nique.
🎁 Les trouvailles repérées dans les Degusta Box :
Ingrédients :
Cette salade de pommes de terre est un grand classique des repas de vacances, et pour cause : elle se prépare à l'avance, se conserve bien au frais et rassemble tout le monde autour d'une valeur sûre. Faites cuire les pommes de terre à l'eau, laissez-les tiédir, puis coupez-les en morceaux avec les œufs durs. Ajoutez la mâche, les cornichons émincés et l'oignon finement haché, puis liez le tout avec la mayonnaise. Salez et poivrez selon votre goût.
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Ingrédients :
Le taboulé fait partie de ces plats qui n'ont même pas besoin de cuisson : versez la semoule dans un grand saladier, couvrez-la du jus de citron et de l'huile d'olive, puis laissez-la gonfler une vingtaine de minutes en remuant de temps en temps à la fourchette. Pendant ce temps, coupez les tomates et le concombre en petits dés, émincez l'oignon nouveau, et ciselez finement le persil et la menthe. Mélangez tous les ingrédients à la semoule gonflée, salez, poivrez, et réservez au frais.
C'est le repas de vacances par excellence : il se prépare la veille ou plusieurs heures à l'avance, et il n'en est que meilleur une fois bien frais, quand tous les parfums ont eu le temps de se mélanger. Il se transporte aussi très facilement dans une boîte hermétique, que ce soit pour un pique-nique ou un repas de camping.
Pour twister un peu la recette, vous pouvez remplacer la semoule classique par une semoule plus originale, comme celles de la marque Tipiak.
Ingrédients :
Étalez la sauce yaourt sur chaque tortilla, garnissez de tranches de poulet, d'avocat coupé en lamelles et de salade, salez, poivrez, puis roulez fermement avant de couper en deux : un wrap frais et rassasiant, prêt en quelques minutes grâce aux tranches de poulet déjà cuites, sans aucune cuisson à prévoir.
Astuce Degusta Box : vous êtes un(e) adepte des wraps ? Retrouvez encore plus d'idées recettes de wraps froids sur le blog.
Ingrédients :
Rien de plus simple que la tartine pour un repas de vacances qui ne demande presque aucune préparation. L'avantage de la tartine, c'est qu'elle se personnalise à l'infini selon ce que vous avez sous la main : le fromage frais peut devenir du chèvre ou du fromage à tartiner aux herbes, le saumon peut laisser place à du jambon, du thon ou des légumes grillés, et la roquette à des épinards ou du mesclun. Chacun compose sa tartine selon ses goûts, ce qui en fait un repas idéal quand toute la famille n'a pas les mêmes envies.
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Pensez aussi à toujours garder sous la main des produits pratiques pour enrichir un plat en un instant :
Avec ces quelques essentiels, improviser un repas savoureux devient un jeu d'enfant.
6. Assiette à la grecque
Ingrédients :
Coupez la feta en tranches ou en cubes, le concombre et les tomates en quartiers, et disposez le tout sur une grande assiette avec le tzatziki (déjà prêt au rayon frais pour simplifier la préparation), les olives noires et un peu d'origan par-dessus. Réchauffez légèrement les pains pita et servez-les à côté pour que chacun compose sa bouchée, sans aucune cuisson à prévoir.
Ingrédients :
Coupez les crudités en bâtonnets ou en rondelles, disposez-les sur une grande assiette avec les tranches de charcuterie, les crackers et les dips au centre pour tremper à volonté. Une assiette qui se prépare en quelques minutes et qui plaît à tous les âges, sans allumer le four.
Astuce Degusta Box : si l'idée d'un repas froid vous séduit, vous adorerez nos 10 idées de recettes de repas froids entre amis.
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Pour les soirs où l'on n'a vraiment pas envie de préparer un vrai repas, l'apéro dînatoire fait très bien l'affaire : quelques produits bien choisis suffisent à composer une table généreuse, sans passer par la case cuisine.
Ingrédients :
En disposant ces produits sur une grande planche ou plusieurs petites assiettes, on obtient un repas convivial et sans contrainte, où chacun se sert à son rythme.
Ingrédients :
Battez les œufs avec le sel et le poivre, faites chauffer un filet d'huile dans une poêle, versez les œufs battus, puis ajoutez le jambon coupé en morceaux et le fromage râpé dès que l'omelette commence à prendre. Repliez-la en deux une fois cuite, pour un plat simple et rassasiant prêt en quelques minutes.
Ingrédients :
Battez les œufs avec le sel, le poivre et les herbes de Provence, versez-les dans une poêle chaude avec un filet d'huile, puis ajoutez les tomates coupées en dés et les olives noires dès que l'omelette commence à prendre. Laissez cuire encore quelques instants avant de plier l'omelette, pour une version ensoleillée qui rappelle les saveurs du sud.
Partir en vacances, c'est aussi l'occasion de découvrir de nouveaux produits à glisser facilement dans ses repas. Avec la Degusta Box, chaque mois, vous recevez une sélection surprise de produits gourmands parfaits pour accompagner vos repas d'été : snacks à grignoter à la plage, sauces prêtes à l'emploi, conserves pratiques ou encore petites douceurs à partager en famille.
Ouvrir sa box, c'est un peu comme commencer les vacances en avance : on découvre de nouvelles marques, on teste des produits qu'on n'aurait pas forcément achetés au supermarché, et on trouve souvent de bonnes idées pour compléter une assiette froide ou un pique-nique improvisé. Grâce à ces produits déjà prêts ou faciles à utiliser, composer des repas en vacances devient encore plus simple : moins de préparation, plus de temps à profiter du soleil et de ceux qu'on aime.
Entre salades composées, wraps, assiettes froides et omelettes, il y a de quoi couvrir tous les repas de vacances sans jamais s'enfermer en cuisine. Le vrai secret, c'est de miser sur des produits simples et des recettes qui se personnalisent facilement, pour que chacun trouve son bonheur, à la maison comme en camping ou à la plage. De quoi profiter pleinement de l'été, sans jamais sacrifier un bon repas.