Que manger ce soir ? Nos idées de dîners rapides et savoureux pour la semaine

S'il y a bien une question qu'on n'a pas envie de se poser après une longue journée, c'est « Que manger ce soir ? »… Degusta Box est là pour vous faciliter la vie !

Dans cet article, nous avons rassemblé nos meilleures idées de dîners simples mais savoureux, pour faire le plein d'inspi toute la semaine. Qu'il s'agisse de recettes express, de plats réconfortants ou d'options économiques, vous trouverez forcément votre bonheur. Alors, laissez-vous guider. 😉 

Nos idées de dîners faciles pour la semaine

Voici un aperçu de toutes nos recettes. Cliquez sur celle qui vous inspire ce so

Omelette aux légumes  ⏱ 15 min   Cuisine express  Voir a recette	Salade façon niçoise  ⏱ 23 min   Healthy  Voir la recette	Pâtes au Bleu d’Auvergne  ⏱ 20 min   Réconfortant  Voir la recette
Soupe à la courge  ⏱ 35 min   Repas léger  Voir la recette	Quiche aux poireaux et comté  ⏱ 45 min   Gourmet  Voir la recette	Frittata de courgettes  ⏱ 25 min   Économique  Voir la recette
Dahl de lentilles corail  ⏱ 35 min   Cuisine du monde  Voir la recette	Sauté de dinde à la crème  ⏱ 28 min   Économique  Voir la recette	Wraps façon césar  ⏱ 20 min   Sur le pouce  Voir la recette
Bricks au fromage et viande  ⏱ 30 min   Orientale  Voir la recette	One pot pasta  ⏱ 25 min   Repas de la flemme  Voir la recette	Tasty crousty  ⏱ 35 min   Tendance  Voir la recette

1. Omelette aux légumes méditerranéens

L'omelette est un classique pour un dîner léger et rapide. Elle permet de combiner des légumes frais et des protéines en seulement quelques minutes. À servir avec un peu de salade !

Temps de préparation : 15 minutes

• 2 œufs
• ½ courgette
• 1 tomate
• 1 oignon
• 1 c. à soupe de pesto à la coriandre Saclà (vu dans la Degusta Box)
• Huile d’olive
• Sel, poivre

1. Lavez et coupez les légumes en petits morceaux.
2. Faites revenir l’oignon avec un peu d’huile jusqu’à ce qu’il soit translucide.
3. Ajoutez les dés de courgette et de tomate, puis faites cuire 5 à 7 minutes.
4. Pendant ce temps, battez les œufs avec du sel et du poivre.
5. En fin de cuisson, ajoutez le pesto, mélangez bien puis versez les œufs.
6. Stoppez la cuisson lorsque l’omelette est dorée et légèrement baveuse au centre.

Astuce Degusta Box :
Envie d’un repas plus copieux et gourmand ? Optez pour la version espagnole composée d'œufs, de pommes de terre et d'oignons : la tortilla de patatas.

2. Salade composée façon niçoise

Quoi de mieux qu'une salade niçoise pour un dîner léger ? Cette version, sans pommes de terre, reste tout aussi gourmande et équilibrée, sans alourdir votre soirée.

Temps de préparation : 23 minutes

• 1 boîte de thon naturel ou à l'huile d'olive
• Un peu de salade
• 2 petites tomates
• ½ poivron vert
• 1 concombre
• ½ oignon rouge
• 1 poignée de haricots verts
• 2 œufs durs
• Quelques olives vertes
• 1 boîte de filets d'anchois
• Vinaigrette à la moutarde ancienne

1. Faites cuire les haricots verts à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants (environ 6 minutes).
2. Pendant ce temps, triez votre salade et coupez vos légumes en morceaux selon vos préférences.
3. Versez tous les légumes dans le saladier puis le thon émietté.
4. Coupez les œufs durs en quartiers et disposez-les sur la salade.
5. Ajoutez les olives vertes, les filets d'anchois et les haricots verts.
6. Arrosez de vinaigrette et servez immédiatement pour plus de fraîcheur.

Astuce Degusta Box :
Transformez vos salades composées en bowls nourrissants en ajoutant plus de protéines et des céréales complètes.

3. Pâtes au Bleu d'Auvergne

Rien de tel qu'un plat de pâtes réconfortant après une longue journée. Cette recette, qui marie à merveille les saveurs italiennes et françaises, est simple à préparer et pleine de caractère !

Temps de préparation : 20 minutes

• 300 g de pâtes italiennes de votre choix
• 250 g de fromage bleu d'Auvergne
• 250 ml de crème liquide
• 100 g de crème fraîche
• 1 petite échalote
• Sel, poivre

1. Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau salée en suivant les instructions du paquet.
2. Pendant ce temps, faites revenir l’échalote émincée dans une poêle avec un peu de beurre.
3. Ajoutez la crème liquide, le fromage bleu coupé en morceaux et la crème fraîche. Mélangez bien jusqu’à ce que le fromage fonde.
4. Égouttez les pâtes et incorporez-les à la sauce. Mélangez bien.
5. Dégustez immédiatement.

Astuce Degusta Box :
Pour un repas plus complet, vous pouvez ajouter des épinards frais et des dés de jambon, de guanciale ou des lardons.

4. Soupe maison à la courge

Si vous ne voyez pas la soupe comme un plat réconfortant, cette recette à base de courge va vous faire changer d’avis ! Relevée avec du curcuma et servie avec de la féta, c’est un vrai délice !

Temps de préparation : 35 minutes

• ½ courge (type butternut ou potimarron)
• 2 carottes
• 1 pomme de terre
• 1 oignon
• 1 c. à café de curcuma en poudre
• 1 bouillon de légumes
• 2 c. à soupe de graines de courge
• 50 g de feta émiettée
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Huile d’olive, sel et poivre

1. Pelez et coupez les carottes, la courge et la pomme de terre en petits cubes. Émincez l’oignon.
2. Dans une grande casserole, chauffez l’huile d'olive et faites-y revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit translucide.
3. Ajoutez les légumes, saupoudrez de curcuma et mélangez bien.
4. Après une petite minute, ajoutez le bouillon de légumes. Portez à ébullition, puis réduisez à feu moyen. Laissez mijoter pendant environ 20-25 minutes.
5. Une fois les légumes cuits, mixez la soupe jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse. 
6. Ajustez l’assaisonnement si besoin.
7. Servez la soupe dans des bols et ajoutez sur le dessus les graines de courge et la feta émiettée.

Astuce Degusta Box :
Si vous aimez les veloutés bien crémeux, vous pouvez ajouter un peu de crème fraîche ou de lait de coco avant de mixer !

5. Quiche aux poireaux, comté et moutarde

Facile à préparer, cette quiche aux poireaux est parfaite pour un dîner simple et savoureux. En plus, elle peut se préparer à l’avance et se servir chaude, tiède ou même froide avec un peu de salade.

Temps de préparation : 45 minutes

• 1 pâte brisée
• 3 poireaux
• 150 g de comté râpé
• 3 œufs
• 20 cl de crème fraîche épaisse
• 1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
• 1 c. à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre

1. Lavez les poireaux et coupez-les en rondelles. Faites-les revenir dans une poêle avec l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient tendres. 
2. Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche et la moutarde. Assaisonnez avec un peu de sel et de poivre.
3. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez-la. Répartissez les poireaux cuits sur la pâte, puis versez le mélange œufs-crème-moutarde. Saupoudrez de comté râpé sur le dessus.
4. Enfournez la quiche dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 30-40 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit dorée et bien prise.
5. Avant de servir, laissez la quiche tiédir pour qu’elle soit plus facile à découper.

Astuce Degusta Box :
Cette recette est entièrement personnalisable ! Vous pouvez ajouter des légumes de saison, remplacer le fromage, ou ajouter des herbes. Et pour varier les plaisirs, découvrez aussi notre quiche aux légumes du soleil.

6. Frittata de courgettes

C’est une option économique et gourmande, qui change des omelettes et quiches classiques. En plus, la recette est facile à préparer et vous pouvez utiliser de nombreux légumes de saison.

Temps de préparation : 25 minutes

• 2 courgettes
• 3 œufs
• 150 g de fromage râpé
• 20 cl de crème liquide
• Sel, poivre

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Lavez et coupez les courgettes en petits morceaux, puis faites-les cuire à la poêle quelques minutes.
3. Battez les œufs avec la crème, le fromage râpé, du sel et du poivre.
4. Mélangez les courgettes cuites à la préparation et versez dans un moule.
5. Enfournez pendant 25 minutes, jusqu’à ce que le flan soit doré et ferme.

Astuce Degusta Box :
Remplacez les courgettes par des épinards, des tomates ou des aubergines pour varier les plaisirs. Vous pouvez aussi ajouter des herbes fines ou du fromage de chèvre ou de feta !

7. Dahl de lentilles corail

Qui a dit que la cuisine du monde n’était pas accessible aux petits budgets ? Le dahl aux lentilles est une recette économique et pleine de saveurs, idéale pour un dîner riche en fibres et protéines. 

Temps de préparation : 35 minutes

• 200 g de lentilles corail
• 2 carottes
• 1 oignon
• 2 tomates
• 1 gousse d'ail
• 1 c. à café de curcuma
• 1 c. à café de cumin
• 1 c. à café de gingembre (optionnel)
• 1 bouillon cube (optionnel)
• Huile d'olive
• 600 ml d'eau

1. Épluchez et coupez les carottes en rondelles, émincez l'oignon et hachez l'ail et les tomates.
2. Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen avec l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres. 
3. Ajouter les carottes et les épices, puis mélanger pour enrober les légumes.
4. Ajoutez les lentilles corail, les tomates, le bouillon de légumes émietté et l'eau. Laissez mijoter pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce que les lentilles soient tendres et que le mélange ait épaissi.
5. Salez et poivrez à votre goût. Si vous préférez une texture plus lisse, vous pouvez mixer légèrement à l'aide d'un mixeur plongeant.
6. Servez chaud accompagné de riz basmati ou de pain.

Astuce Degusta Box :
Vous pouvez remplacer les lentilles corail par d’autres types de lentilles ou explorer d’autres recettes à base de cette légumineuse économique et polyvalente !

8. Sauté de dinde aux champignons à la crème

Lorsque vous souhaitez manger de la viande à petit prix, la dinde est une excellente option ! Et avec cette recette à la crème, vous allez vous faire plaisir tout en maîtrisant votre budget.

Temps de préparation : 28 minutes

• 300 g de blanc de dinde
• 200 g de champignons de Paris
• 20 cl de crème liquide épaisse
• 1 oignon
• 1 c. à soupe de moutarde de dijon (optionnel)
• 1 c. à soupe d'huile d'olive
• Sel, poivre

1. Coupez la dinde en morceaux et faites-la revenir dans une poêle avec l'huile d'olive jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
2. Ajoutez l’oignon émincé et les champignons coupés en lamelles. Faites cuire pendant 5 minutes.
3. Incorporez la crème fraîche, la moutarde puis assaisonnez.
4. Laissez mijoter 10 minutes avant de servir avec du riz ou des pâtes de style coquillettes.

Astuce Degusta Box :
Vous préférez le poulet ? Essayez cette recette de poulet laqué au coca-cola qui est à la fois surprenante et économique ! 

9. Wraps express au poulet façon césar

Les wraps sont parfaits pour un dîner convivial, rapide et savoureux. Garnis de poulet grillé et d'avocat, ces wraps sont faciles à partager et à personnaliser en fonction des goûts de vos convives !

Temps de préparation : 20 minutes

• 2 blancs de poulet
• 4 tortillas
• Quelques feuilles de salade iceberg
• 1 avocat
• Copeaux de parmesan
• Sauce césar du commerce ou sauce maison (yaourt, jus de citron, ail, parmesan, sel, poivre)

1. Faites cuire le poulet dans une poêle avec un peu d'huile, assaisonnez et coupez-le en lanières.
2. Coupez l'avocat en tranches. Effeuillez grossièrement la salade iceberg.
3. Étalez un peu de sauce césar sur chaque tortilla.
4. Garnissez avec le poulet, l'iceberg, l'avocat et les copeaux de parmesan.
5. Roulez les tortillas et servez immédiatement.

Astuce Degusta Box :
Pourquoi ne pas prévoir différentes garnitures (poulet épicé, guacamole, haricots noirs, fromage à étaler…) et laissez vos invités composer leur propre wrap ?

10. Bricks croustillantes au fromage et viande

Croustillantes à l’extérieur, fondantes à l’intérieur : ces bricks maison sont un vrai régal. La bonne nouvelle ? Elles sont encore plus rapides à préparer avec nos astuces !

Temps de préparation : 30 minutes

• 1 sachet de OH PURÉE ! (vu dans la Degusta Box)
• 350 g de viande hachée
• 1 oignon
• 8 à 10 feuilles de brick
• 6 portions de Vache qui Rit
• Ail en poudre, cumin, sel, poivre
• Persil frais, huile d’olive

1. Préparez la purée selon les instructions du sachet.
2. Faites revenir l’oignon émincé dans un filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit translucide.
3. Ajoutez la viande hachée, assaisonnez avec du sel, du poivre, de l’ail en poudre et du cumin. Faites cuire sans trop dessécher la viande.
4. Mélangez avec la purée et un peu de persil frais haché.
5. Coupez les feuilles de brick en deux. Rabattez la partie ronde, déposez une cuillère de farce sur le bord en laissant une marge, posez la moitié d'un fromage, puis repliez en triangle en alternant les côtés jusqu’au bout. Glissez le surplus sous la brick pour bien la fermer.
6. Faites dorer les bricks dans un bon fond d’huile chaude en les retournant à mi-cuisson.
7. Égouttez sur du papier absorbant.
8. Servez aussitôt avec une salade verte.

Astuce Degusta Box :
La purée est prête en une minute chrono, parfaite pour accélérer la recette sans sacrifier le goût. Sinon, vous pouvez remplacer par 350 g de purée maison.

11. One pot pasta

Le one-pot pasta est l’option idéale pour un dîner rapide, savoureux et sans tracas. Tous les ingrédients cuisent ensemble dans une seule casserole, ce qui facilite la préparation (et la vaisselle) !

Temps de préparation : 25 minutes

• 200 g de pâtes au choix
• 2 blancs de poulet
• 1 boîte de tomates concassées (400g)
• 500 ml de bouillon de légumes ou de poulet
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 1 c. à soupe de basilic frais (ou séché)
• ½ c. à café de sucre
• Huile d’olive
• Sel et poivre
• Parmesan râpé

1. Coupez les blancs de poulet en lanières.
2. Dans une grande poêle ou un faitout, chauffez l'huile d'olive à feu moyen avec l'oignon et l'ail.
3. Ajoutez ensuite les morceaux de poulet et faites-les dorer sur tous les côtés. 
4. Assaisonnez et ajoutez les tomates concassées, le bouillon de légumes, le basilic, le sucre et les pâtes dans la poêle. 
5. Mélangez le tout et laissez mijoter à couvert pendant environ 10 à 15 minutes, en fonction des pâtes choisies.
6. Saupoudrez de parmesan râpé au moment de servir.

Astuce Degusta Box :
N’hésitez pas à revisiter cette recette avec d'autres légumes, sources de protéines ou sauces. Une fois que vous avez essayé les one-pot, impossible de revenir en arrière !

12. Poulet tasty crousty à la provençale

Vous l’avez vu partout sur les réseaux depuis des mois, mais cette version, on vous garantit que non. Riz à la provençale, poulet pané épicé, sauce onctueuse et oignons croustillants : un vrai délice !

Temps de préparation : 35 minutes

• 400 g de blancs ou cuisses de poulet désossés
• 2 œufs
• Un peu de chapelure panko
• Épices : thym, romarin, ail en poudre, paprika, orégano, sel, poivre
• 1 sachet de riz à la provençale Tipiak (vu dans la Degusta Box)
• 6 c. à soupe de sauce aïoli Benedicta (vu dans la Degusta Box)
• 4 c. à soupe de ketchup au poivre Martha Spice (vu dans la Degusta Box)
• Oignons frits, persil frais, quelques gouttes de jus de citron

1. Préparation :
2. Coupez le poulet en lanières.
3. Dans un bol, mélangez avec toutes les épices jusqu’à ce que les morceaux soient bien enrobés.
4. Passez chaque lanière dans l’œuf battu, puis dans la chapelure.
5. Faites frire dans de l’huile à 180°C jusqu’à obtenir une belle dorure.
6. Égouttez sur du papier absorbant.
7. Préparez le riz Tipiak selon les instructions du paquet.
8. Mélangez l’aïoli et le ketchup au poivre avec une pincée de thym, de romarin et quelques gouttes de citron.
9. Étalez le riz en base, versez la sauce en filet, disposez les morceaux de poulet croustillants, remettez un peu de sauce, puis terminez avec les oignons frits et le persil frais.

Astuce Degusta Box :
Pour équilibrer, vous pouvez ajouter quelques légumes, comme des tomates ou poivrons rôtis, ou remplacer la base par de la laitue pour une version salade !

Quelques astuces pour ne plus jamais manquer d’idées de repas du soir

1. Miser sur les recettes rapides et simples :
Réservez les recettes longues pour le week-end, et gardez les recettes express et one-pot pour les soirs de semaine. Moins de stress, plus de plaisir.

2.  Adapter votre repas du soir à votre journée :
Gros déjeuner ? Optez pour quelque chose de léger. Soirée canapé ? Place aux plats réconfortants. Et si c’est vendredi, on lâche tout et on se fait plaisir 😉.

3. Planifier vos repas de la semaine : 
Nous vous conseillons de passer au planning de repas hebdomadaire. En organisant votre menu de la semaine à l’avance, vous évitez les choix de dernière minute et pouvez mieux gérer vos courses. 

4. Laisser la Degusta Box vous inspirer :
Avec Degusta Box, vous recevez chaque mois des produits gourmands qui viennent naturellement s’intégrer dans vos repas du soir. Un Pesto à la Coriandre Saclà pour twister une omelette, un Riz parfumé à la Provençale Tipiak pour une recette tendance, une Purée de Pommes de terre Oh purée ! pour garnir vos bricks express, un Chicken Ramen Korean Street pour un dîner savoureux en quelques minutes… et bien d’autres surprises pour ne plus jamais être à court d’idées.