Vous en avez assez de vous poser chaque jour la redoutable question : "Qu’est-ce qu’on mange ce soir ?" Le planning repas semaine peut être la solution idéale ! En planifiant vos menus à l’avance, vous gagnez du temps, de l’argent et évitez le stress des repas de dernière minute. Ce guide complet vous dévoile tous les avantages d’une bonne organisation, les étapes essentielles pour préparer vos menus hebdomadaires facilement et des exemples adaptés à différents besoins. Alors, prêt(e) à simplifier votre quotidien ?
Planning de repas pour la semaine : pourquoi vous devriez vous y mettre !
Vous pensez que planifier ses repas pour toute la semaine est un peu extrême ? Détrompez-vous ! Voici pourquoi une bonne organisation peut vraiment faire la différence au quotidien.
⏳ Gain de temps au quotidien
Fini les minutes perdues à fixer le frigo en quête d’inspiration et les allers-retours de dernière minute au supermarché ! Un planning repas semaine bien pensé vous permet de faire vos courses en une seule fois. Résultat : moins de charge mentale, des repas préparés plus rapidement et plus de temps libre en soirée.
💰 Faire des économies
Planifier vos repas, c’est aussi mieux gérer votre budget. En établissant une liste de courses précise, vous évitez les achats impulsifs (même s’il faut quand même se faire plaisir !) et optimisez l’utilisation de vos produits. Vous pouvez aussi adapter votre menu aux ingrédients de saison pour alléger la note.
🥗 Manger varié et équilibré
Quand on improvise ses repas au jour le jour, on finit souvent par cuisiner les mêmes plats… et pas toujours les plus équilibrés. Grâce à un planning repas semaine, vous pouvez prévoir des menus diversifiés et équilibrés : plus de légumes, de bonnes protéines et des plats faits maison qui évitent les plats préparés ou la livraison à domicile (là aussi, votre porte-monnaie vous dira merci !).
♻️ Réduire le gaspillage alimentaire
En sachant exactement ce que vous allez cuisiner, vous achetez uniquement ce dont vous avez besoin et utilisez vos produits avant qu’ils ne périment. Fini les aliments oubliés qui finissent à la poubelle ! Un bon planning vous permet aussi d’optimiser les restes : le poulet rôti du dimanche peut devenir une salade composée le lundi, et des légumes cuits peuvent être réutilisés dans un wok.
👨👩👧👦 Simplifier les repas en famille
Si vous cuisinez pour plusieurs personnes, surtout avec des enfants aux goûts parfois capricieux, un planning repas semaine vous évitera bien des casse-têtes ! Il permet d’anticiper les repas pour qu’ils plaisent à tous, de prévoir des plats adaptés aux grandes quantités et d’organiser les courses en conséquence. Cela peut aussi être un bon moyen de répartir les tâches en cuisine et d’impliquer toute la famille.
Pour aller plus loin et gagner encore plus de temps en cuisine, pensez au batch cooking, une méthode qui consiste à préparer plusieurs repas à l’avance pour simplifier votre semaine.
Comment préparer un planning repas semaine en quelques étapes ?
Vous êtes convaincu des avantages d’un planning repas par semaine, mais vous ne savez pas par où commencer ? Pas de panique ! Voici les étapes essentielles pour organiser vos repas de manière simple et efficace.
Étape 1 : Définir vos besoins et contraintes alimentaires
Cette première étape – à faire une seule fois, rassurez-vous – est essentielle pour élaborer un menu hebdomadaire qui vous correspond vraiment. Pour cela, prenez en compte plusieurs éléments :
- Nombre de repas à prévoir : souhaitez-vous planifier uniquement les dîners, ou aussi les déjeuners et même les petits-déjeuners ? Toute la semaine ou uniquement les jours où vous travaillez ?
- Nombre de personnes : cuisinez-vous seul(e), en couple, ou pour une famille nombreuse avec des enfants aux goûts variés ?
- Allergies et restrictions alimentaires : suivez-vous un régime végétarien, vegan ou hyperprotéiné ? Avez-vous des allergies au gluten, au lactose, au poisson… ?
- Préférences alimentaires : notez les goûts de chacun pour proposer des repas qui plairont à tout le monde.
- Budget : définissez votre budget idéal pour une semaine de courses afin d’optimiser vos achats.
Étape 2 : Choisir des recettes adaptées
Maintenant que vous avez défini vos besoins, place à la sélection des recettes ! Optez pour des plats simples, équilibrés et variés (ou plus élaborés si vous aimez cuisiner). Quelques astuces à garder en tête :
- Alternez les sources de protéines (viande, poisson, œufs, légumineuses…) pour un menu diversifié.
- Privilégiez des plats rapides à préparer en semaine et gardez les recettes plus longues pour le week-end.
- Réutilisez certains ingrédients dans plusieurs repas afin d’éviter le gaspillage.
- Pensez aux plats avec une base commune : par exemple, une sauce tomate peut servir un jour pour des pâtes et un autre pour une pizza.
Besoin d’inspiration ? Consultez notre blog Degusta Box pour des recettes simples et gourmandes, explorez Pinterest pour une multitude d’idées, ou encore suivez-nous sur Instagram, Facebook et YouTube, où nous partageons de nouvelles recettes chaque semaine en vidéo !
Étape 3 : Faire la liste des courses
Une fois votre menu établi, il est temps de passer aux courses ! Pour gagner du temps et éviter les oublis, suivez ces quelques conseils :
- Triez votre liste par catégorie (produits frais, épicerie, surgelés) pour optimiser votre passage en magasin.
- Vérifiez ce que vous avez déjà chez vous avant d’acheter.
- Pensez aux quantités nécessaires pour éviter le gaspillage et ajustez les portions selon vos besoins.
Étape 4 : Garder un répertoire de recettes
Pour simplifier vos futures planifications, créez un carnet de recettes, un tableau Excel ou un board Pinterest avec vos plats préférés. Cela vous permettra d’alterner entre des recettes que vous maîtrisez et aimez et des nouveautés à tester !
Étape 5 : Égayer vos repas et varier les saveurs
Planifier, c’est bien, mais il faut aussi savoir rester flexible ! Laissez-vous de la place pour une soirée pizza improvisée, un resto entre amis ou un dîner en tête-à-tête. Aussi, pour rehausser facilement vos plats, ayez toujours sous la main quelques incontournables : herbes aromatiques congelées, épices, sauces, etc.
Et pour encore plus de variété, pensez à Degusta Box : chaque mois, vous recevez des produits qui viendront agrémenter vos recettes, vous inspirer et vous faire découvrir de nouvelles saveurs !
Exemples de menus pour une semaine de repas
Besoin d’inspiration avant de vous lancer ? Voici deux exemples de plannings adaptés à différents profils et besoins.
Planning repas semaine pour une famille nombreuse
Un menu simple, équilibré et gourmand, pensé pour plaire aux petits comme aux grands !
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JOUR |
MIDI |
SOIR |
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Lundi |
Spaghettis à la bolognaise maison |
Omelette aux épinards et fromage + salade verte |
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Mardi |
Poisson pané maison + purée de brocolis |
Wraps au poulet grillé et légumes frais + sauce yaourt |
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Mercredi |
Steaks hachés + haricots verts + pommes de terre sautées |
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Jeudi |
Chili con carne maison + riz basmati |
Quiche aux poireaux + salade de mâche |
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Vendredi |
Salade composée (riz, pois chiches, thon, tomates, avocats) |
Bouillon de poulet maison aux pâtes alphabet |
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Samedi |
Poulet rôti + pommes de terre fondantes au four |
Pizza avec sauce tomate maison |
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Dimanche |
Salade césar aux pâtes et poulet rôti de la veille |
Croque-monsieur + soupe de légumes |
Planning repas semaine économique
Un menu savoureux, équilibré et conçu pour optimiser votre budget en réutilisant les ingrédients au fil des repas.
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JOUR |
MIDI |
SOIR |
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Lundi |
Curry de lentilles et épinards + riz basmati |
Quiche lorraine + salade verte |
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Mardi |
Saumon en papillote + légumes vapeur |
Croque-monsieur + salade d'épinards |
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Mercredi |
Reste de quiche + salade d'épinards |
Dinde à la crème et champignons + riz basmati |
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Jeudi |
Salade de lentilles vertes aux légumes de saison |
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Vendredi |
Salade de pâtes froides (pâtes, tomates, thon, olives, fromage) |
Pizza Reine avec sauce tomate maison |
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Samedi |
Gratin de pommes de terre + steak haché |
Omelette aux champignons et épinards + salade de tomates |
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Dimanche |
Wraps de laitue au poulet grillé et petits légumes |
Gratin de pommes de terre + salade verte |
Avec ce guide et ces exemples plus concrets, vous avez toutes les clés en main pour créer votre propre planning repas semaine et gagner du temps en cuisine tout en vous régalant ! Et surtout n’oubliez pas de garder toutes vos recettes préférées et d'ajouter des touches de créativité pour ne pas vous lasser : produits de saison, herbes fraîches ou même des produits de la Degusta Box… vous avez de quoi préparer des plats savoureux et originaux !