Les chips, ces fines rondelles de pommes de terre salées et savoureuses, sont devenues un snack incontournable et très apprécié autour du monde. Mais une question subsiste : qui a inventé les chips ? Avant de découvrir cette histoire croustillante et les meilleures chips disponibles dans les rayons de supermarchés, commençons par nous intéresser à l’origine de son ingrédient principal : la pomme de terre.
Histoire de la pomme de terre
Bien qu’elle fasse partie des trois aliments préférés des Français, la pomme de terre nous vient de l’autre côté de l’océan. Originaire de la région des Andes en Amérique du Sud, elle était cultivée depuis des millénaires par les civilisations précolombiennes, avant d’être introduite en Europe par les explorateurs espagnols au XVIe siècle. Aujourd’hui, la pomme de terre est un aliment incontournable qui donne naissance à grand nombre de nos plats préférés comme la purée, le gratin dauphinois, les frites et la star des stars, les chips. Mais d’ailleurs, qui a inventé les chips ? Pour répondre à cette question, explorons l’origine et l’évolution des chips à travers l’histoire.
L’origine des chips
Bien qu’elle fasse partie des trois aliments préférés des Français, la pomme de terre nous vient de l’autre côté de l’océan. Originaire de la région des Andes en Amérique du Sud, elle était cultivée depuis des millénaires par les civilisations précolombiennes, avant d’être introduite en Europe par les explorateurs espagnols au XVIe siècle. Aujourd’hui, la pomme de terre est un aliment incontournable qui donne naissance à grand nombre de nos plats préférés comme la purée, le gratin dauphinois, les frites et la star des stars, les chips. Mais d’ailleurs, qui a inventé les chips ? Pour répondre à cette question, explorons l’origine et l’évolution des chips à travers l’histoire.
L’évolution des chips à travers l'histoire
Après leur création, les chips ont rapidement gagné en popularité aux États-Unis, où elles étaient servies dans de nombreux restaurants et dans les épiceries. Avec l’invention de la machine à trancher et de l’emballage hermétique, elles ont commencé à être distribuées à plus grande échelle. Au fil des années, les chips se sont diversifiées et ont traversé les frontières, donnant naissance à des saveurs uniques : fromage, oignon, sel et vinaigre, barbecue et bien d’autres. Chaque pays a contribué à enrichir l’univers des chips pour l’adapter aux préférences locales, transformant ce simple snack en un phénomène mondial.
Quelles sont les meilleures chips du monde ?
Difficile de répondre à cette question, car il existe des milliers de chips différentes. Aussi, les préférences en matière de chips varient considérablement selon les régions. Mais voici quelques-unes des marques de chips les plus appréciées autour du monde :
- Lay’s : c’est sans doute l’une des marques les plus reconnues en France ! Parmi les chips préférées des Français, on retrouve les Lay’s au poulet et celles au barbecue.
- Walkers Crisps : au Royaume-Uni et en Irlande, les chips Walkers sont extrêmement populaires. Parmi les saveurs emblématiques les plus consommées, on retrouve les chips fromage et oignon, sel et vinaigre et ailes de poulet piquantes (Hot Chicken Wings).
- Torres Selecta : en Espagne, c’est la marque de chips artisanales Torres Selecta qui est l’une des plus prisées pour ses ingrédients de haute qualité, comme la truffe noire et le sel rose de l’Himalaya.
- Kettle Chips : la chips Kettle est la chips Américaine par excellence. Les Américains en raffolent grâce à son goût authentique et sa texture croustillante et épaisse.
- Calbee : c’est certainement au Japon que vous pourrez goûter des saveurs des plus originales et diversifiées : thé vert, soja, algues et sel… Les Japonais adorent les goûts uniques !
- Pringles : c’est l’une des marques de chips les plus iconiques. Les chips Pringles sont consommées dans plus de 140 pays et parmi les best-sellers, on retrouve les classiques et les crèmes et oignons bien sûr !
Retracer l’origine des chips nous embarque pour une aventure croustillante et pleine de rebondissements. Et bien que la réponse à la question « qui a inventé les chips » reste un mystère, une chose est sûre : les chips continueront de ravir les palais du monde entier ! Mais si vous cherchez des recettes de biscuits apéritifs maison et plus créatifs, pourquoi ne pas vous tourner vers d’autres grands favoris comme le pain de mie, les crackers et les gressins ?
