Fini les petits-déjeuners pressés, place au brunch du dimanche ! Un moment gourmand où l’on prend enfin le temps de bien manger et de se retrouver en famille autour de délicieuses recettes sucrées comme salées.
Et le meilleur ? Pas besoin d’être un chef pour concocter un festin matinal qui régale tout le monde. On vous partage ici nos idées de brunch maison, des menus faciles à préparer, des astuces pratiques… et même une recette de gaufres pour les plus gourmands ! 😋
Qu’est-ce qu’on mange lors d’un brunch ?
Le brunch (contraction de breakfast et lunch) mêle les incontournables du petit déjeuner et du déjeuner en un seul et même repas, souvent servi entre 10h30 et 13h. Résultat ? On alterne le sucré et le salé, les boissons chaudes et les jus vitaminés, les viennoiseries et les œufs brouillés… De quoi passer un moment gourmand, généreux et convivial !
Un brunch maison complet, se compose typiquement de :
- Boissons chaudes : café, thé, chocolat chaud ou même chicorée pour les personnes qui veulent allier douceur et bienfaits !
- Fruits : en jus de fruit, smoothie ou même entiers pour profiter de toutes les vitamines.
- Produits sucrés : pains, viennoiseries, granola, confitures, gaufres, pâte à tartiner…
- Produits salés : œufs, fromage, avocat, toasts, cakes salés, saumon fumé…
- Super-aliments : skyr, fromage blanc, graines, noix, açai…
Et bien sûr… de moments partagés !
3 idées simples et gourmandes pour un brunch maison
Découvrez nos idées de brunch simples à préparer, avec des variantes pour petits et grands !
Idée 1 : Brunch douceur à la française
Idéal pour les amateurs de sucré et les dimanches tout doux.
Au menu :- Café ou chocolat chaud à l’ancienne
- Jus d’orange pressé
- Croissants ou pains au chocolat
- Confitures et/ou pâtes à tartiner maison
- Omelette au gruyère servie avec du pain grillé
Astuce Degusta Box : remplacez les viennoiseries par des gaufres à servir sur une grande assiette au centre de la table, avec plein de toppings différents. Comme ça, chacun compose la sienne !
Idée 2 : Brunch vitaminé & équilibré
Si vous cherchez à faire le plein d’énergie sans culpabiliser.
Au menu :- Tasse de thé vert ou un matcha latte
- Verre de kéfir ou un jus de pommes, céleri et gingembre frais
- Bol de granola maison, yaourt grec et fruits rouges
- Toasts avocat et feta ou houmous et œuf poché
- Cake salé à l’épinard ou aux courgettes
Astuce Degusta Box : pour gagner du temps, préparez les muffins la veille et conservez-les dans une boîte hermétique.
Idée 3 : Brunch convivial à l’américaine
Pour les plus grosses faims (et les amateurs de salé !).
Au menu :- Café frappé ou cold brew maison (devenez un pro du café)
- Œufs brouillés à la ciboulette
- Pancakes salés au cheddar ou pain de maïs
- Pommes de terre rôties aux herbes et salade fraîche
- Muffins sucrés tout chocolat
Astuce Degusta Box : préparez des pancakes neutres, à servir avec des garnitures salées ou de la pâte à tartiner selon les goûts !
Comment organiser un brunch convivial à la maison ?
Préparer un bon brunch, c’est aussi penser à l’ambiance. Voici quelques astuces simples pour transformer votre dimanche en moment de fête :
🎶 Musique douce ou jazzy en fond sonore.
🧒 Petits jeux pour enfants à table (coloriages, devinettes, sets de table à personnaliser…).
🌿 Table décorée avec des fleurs fraîches, des serviettes colorées et des jolies assiettes.
📸 Et pourquoi pas créer une habitude de "brunch photo" en famille pour de beaux souvenirs à partager !
Et surtout… ne vous mettez pas la pression. Ce qui compte, c’est de passer un bon moment ensemble. Prévoyez quelques éléments à l’avance, laissez les enfants aider à dresser la table et savourez !
Le brunch maison, c’est avant tout du partage
Nous espérons que ces idées brunch maison simples et savoureuses vous auront donné envie de ralentir le rythme et de profiter de vos dimanches autrement. Pas besoin de mille préparations : quelques bons ingrédients, des recettes faciles, une jolie table… et beaucoup de bonne humeur suffisent ! Et pour aller plus loin, découvrez aussi comment composer un petit-déjeuner sain et équilibré au quotidien.
