Poids du pot de yaourt : le guide complet pour cuisiner sans balance

En cuisine, avoir les bons outils à portée de main peut faire toute la différence. Mais si vous n’avez ni balance ni verre doseur, pas de panique ! Le pot de yaourt se transforme en un allié pratique et astucieux pour mesurer vos ingrédients en toute simplicité. Dans cet article, découvrez comment utiliser le poids du pot de yaourt pour cuisiner sans prise de tête : des équivalences pour les ingrédients les plus courants jusqu’à une recette rapide de gâteau au yaourt, nous vous expliquons tout pour simplifier vos préparations culinaires !

Les mesures de base : volume et poids d’un pot de yaourt standard

Ne jetez plus votre pot de yaourt ! En l’absence de balance ou de verre doseur, il devient très utile pour mesurer les ingrédients de recettes de gâteaux, pâtes à crêpes, sauces et même plats salés. Mais pour des mesures précises, connaître la capacité de votre pot est essentiel.

Un pot de yaourt classique pèse généralement 125 g. Il existe bien sûr d’autres formats : 100 g, 115 g, voire 220 g pour certains yaourts. Cela dit, ces variations n'affectent pas vos recettes, car le pot de yaourt devient votre unité de mesure. La seule différence sera la quantité totale préparée ! Côté volume, un pot standard contient environ 120 ml, même si cette capacité peut varier légèrement selon l’ingrédient mesuré. 

C’est pourquoi, plus bas dans cet article, nous vous proposons un tableau des équivalences pour mesurer précisément chaque ingrédient.

Comment utiliser un pot de yaourt pour mesurer vos ingrédients ?

En plus d’être un outil de mesure plus précis et rapide que la cuillère, le pot de yaourt est aussi facile à utiliser pour doser vos ingrédients. Voici comment faire :

1. Utilisez le même pot, propre et vide, pour tous les ingrédients.
2. Remplissez simplement le pot à la quantité souhaitée en fonction de votre recette. 
3. Nivelez la surface, si besoin, avec le dos d’un couteau pour les ingrédients secs afin de garantir une quantité égale.

Voilà, c’est aussi simple que ça ! Si vous cherchez d’autres ustensiles pratiques, consultez notre guide complet pour trouver les essentiels qui facilitent vos préparations culinaires.

Équivalences en poids pour les ingrédients courants

Le pot de yaourt est un outil précieux en cuisine, car il permet de mesurer une grande variété d'ingrédients avec précision. Mais attention, un pot de yaourt n’équivaut pas toujours à 125 g, en fonction de la texture et de la densité ! Voici quelques repères pratiques pour mesurer les ingrédients les plus courants :

Farine : quel poids dans un pot de yaourt ?

La farine est un ingrédient incontournable en pâtisserie, que ce soit pour les gâteaux, les pâtes à tartes ou d'autres délices. Pour la farine de blé tout usage (type T55 ou T65), un pot de yaourt équivaut à environ 85 g. Gardez cette mesure en tête pour vos créations sucrées ou salées.

Sucre : poids et mesures avec un pot de yaourt

Le sucre a une densité légèrement supérieure à celle de la farine. C’est pourquoi, un pot de yaourt représente 100 g de sucre blanc. En revanche, pour le sucre roux ou la cassonade, qui sont généralement plus humides, vous obtiendrez environ 80 g sans trop tasser.

Huile : volume et équivalences

Concernant les liquides, un pot de yaourt peut contenir environ 100 g d'huile végétale, comme l'huile de colza ou de soja, idéales pour les pâtisseries grâce à leur goût neutre. Ce qui équivaut à environ 10,5 cl. Et cela vaut aussi pour le beurre fondu.

Autres ingrédients courants

• Cacao en poudre : 50 g
• Flocons d’avoine : 60 g
• Poudre d’amandes : 55 g
• Miel liquide : 140 g
• Riz cru : 100 g
• Coquillettes : 120 g
• Couscous : 90 g

Tableau des conversions : de pot de yaourt à grammes

N'oubliez pas que ces valeurs sont des repères. Le poids exact peut varier de quelques grammes en fonction de la façon dont vous remplissez le pot et du type d'ingrédient utilisé.

Recette facile et pratique à réaliser avec un pot de yaourt

Pour mettre en pratique tout ce que vous avez appris sur le poids du pot de yaourt, voici une recette de gâteau au yaourt inratable, en suivant la célèbre règle des 1-2-3 pots. Prêts à vous régaler ?

• 1 pot de yaourt nature
• 2 pots de sucre
• 3 pots de farine
• ½ pot d’huile végétale neutre
• 3 œufs
• ½ sachet de levure chimique
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 pincée de sel

N'hésitez pas à remplacer le yaourt nature par un yaourt grec ou un yaourt skyr, ce qui apportera encore plus de texture et de saveur. Vous pouvez également réduire la quantité de sucre ou utiliser de l’extrait de vanille à la place du sucre vanillé. Le gâteau au yaourt est une base idéale pour laisser libre cours à votre créativité !

Saviez-vous que le yaourt est aussi un excellent substitut de beurre et d’huile dans les gâteaux ? Pour une version plus légère, augmentez simplement la quantité de yaourt et supprimez l’huile. Pour découvrir toutes les astuces sur ce sujet, consultez notre article dédié : Par quoi remplacer le beurre ?

1. Dans un grand saladier, versez le yaourt puis lavez et séchez le pot.
2. Utilisez le pot vide et propre pour mesurer et ajouter le sucre et les œufs. Mélangez bien le tout jusqu'à obtenir une préparation homogène.
3. Incorporez l’huile progressivement tout en continuant à mélanger.
4. Ajoutez la farine, la levure et le sel petit à petit pour éviter les grumeaux. Terminez en ajoutant le sucre vanillé et mélangez à nouveau.
5. Beurrez et/ou farinez votre moule à gâteau, versez la préparation, puis enfournez pour 25 à 30 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
6. Une fois cuit, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir quelques minutes avant de le démouler.

Et voilà, vous savez maintenant le poids du pot de yaourt et comment l’utiliser pour remplacer votre balance ou votre verre doseur en cuisine. N’hésitez pas à imprimer cet article pour garder le tableau des équivalences à portée de main lors de votre prochaine recette. Surtout, essayez ce gâteau au yaourt et personnalisez-le selon vos goûts pour en faire un véritable délice !