Si vous êtes à la recherche du dessert parfait pour impressionner vos invités, ne cherchez pas plus loin ! Dans cet article, nous vous dévoilons le classement des 10 meilleurs desserts français qui feront sensation en fin de repas. Que ce soit pour un dîner sophistiqué ou une soirée décontractée entre amis, vous trouverez ici des idées gourmandes et savoureuses pour vous inspirer. Alors, prêt à plonger dans l’univers exquis de la pâtisserie française ?
Pourquoi choisir un dessert français pour épater vos convives ?
Il existe de nombreuses bonnes raisons de choisir un dessert français pour clôturer votre repas. Vous le savez, la France est réputée comme la capitale mondiale de la pâtisserie et des desserts, grâce à son savoir-faire et à ses chefs talentueux, à l’image de Sébastien Vauxion et de Nina Métayer, qui ont tous les deux consécutivement décrochés le titre de meilleur pâtissier au monde. L’autre bonne raison, c’est que parmi la multitude de spécialités régionales, vous trouverez forcément une option adaptée aux préférences de vos convives. De plus, les desserts français sont une véritable ode à la gourmandise, alliant parfaitement tradition et innovation, équilibre des saveurs et plaisirs sucrés. Cerise sur le gâteau, la plupart de ces desserts sont facilement réalisables à la maison en suivant les quantités et les instructions. Vous l’aurez compris, en optant pour un dessert français, vous êtes assuré d'émerveiller les papilles de vos invités !
Quels sont les 10 desserts préférés des Français ?
10) La Tarte aux Pommes
Temps de préparation : 20 minutes
Niveau de difficulté : Facile
Classique parmi les classiques, la tarte aux pommes est un dessert apprécié pour sa simplicité et ses saveurs réconfortantes. C’est un dessert que vous pouvez facilement réaliser à la maison puisqu’elle se compose généralement d'une pâte feuilletée ou brisée et de pommes (Gala ou Pink Lady par exemple) assaisonnées de sucre et de cannelle. Pour la rendre encore plus gourmande, nous vous conseillons d’ajouter de la compote de pommes ou de la frangipane au fond de tarte et de la servir avec une boule de glace pour un contraste chaud-froid délicieux.
9) L'île Flottante
Temps de préparation : 30 minutes
Niveau de difficulté : Moyen
L'île flottante, à ne pas confondre avec les œufs à la neige, est un dessert qui remonte au 17ᵉ siècle et qui était considéré comme une friandise pour les nobles. Contrairement aux œufs à la neige, où les blancs d'œufs sont pochés dans du lait sucré, pour l'île flottante, les blancs d'œufs sont cuits au bain-marie, créant ainsi une texture plus délicate. Ils sont ensuite servis avec une crème anglaise vanillée et du caramel qui ajoute une touche de sophistication. Si vous prévoyez un repas copieux, c’est le dessert aérien qu’il vous faut !
8) Le Mi-Cuit au Chocolat
Temps de préparation : 20 minutes
Niveau de difficulté : Facile
Rien de tel qu’un mi-cuit au chocolat pour faire plaisir à vos amis amateurs de chocolat. Avec sa saveur chocolatée et son cœur presque liquide, il en fera fondre plus d’un. D’ailleurs, saviez-vous que vous pouvez utiliser la même base pour réaliser le moelleux, le fondant et le mi-cuit au chocolat ? C’est le temps de cuisson qui change ! Pour un mi-cuit au cœur bien coulant, arrêtez la cuisson après une petite dizaine de minutes. Comme pour la tarte aux pommes, vous pouvez le servir avec une boule de glace à la vanille, de la crème anglaise ou de l’huile d’olive et du sel.
7) Le Clafoutis
Temps de préparation : 20 minutes
Niveau de difficulté : Facile
Ce dessert, originaire du Limousin, met à l’honneur les fruits, traditionnellement les cerises noires, mais vous pouvez le réaliser avec d’autres fruits en fonction de la saison tels que l'abricot, les fraises ou les prunes. Pour le réaliser, il suffit de mélanger de la farine, des œufs, du lait et du sucre, puis de cuire le tout au four en ajoutant les fruits. Le résultat est un dessert rustique et fruité, simplement délicieux ! Pour une expérience optimale, nous vous recommandons de le déguster tiède afin de savourer pleinement sa texture moelleuse et le goût des fruits cuits.
6) Les Crêpes
Temps de préparation : 10 minutes
Niveau de difficulté : Facile
Les crêpes sont une spécialité bretonne incontournable de la cuisine française, appréciée tant pour sa simplicité que pour sa polyvalence. En effet, elles se prêtent aussi bien aux garnitures salées comme le jambon et le fromage qu'aux garnitures sucrées telles que la confiture et la pâte à tartiner maison. En proposant des crêpes en dessert, vous êtes sûr de ravir tous vos convives !
5) Le Mille-Feuille
Temps de préparation : 1 heure 30
Niveau de difficulté : Difficile
Le mille-feuille est une délicieuse création pâtissière que l’on doit au célèbre chef de cuisine du Roi Soleil ! Il se compose de fines couches de pâte feuilletée croustillante et de crème pâtissière vanillée. Souvent orné d'un glaçage aux motifs classiques sur le dessus, ce dessert demande un grand savoir-faire. Si vous ne vous sentez pas à l'aise en pâtisserie, nous vous recommandons de l'acheter. Vous en trouverez dans presque toutes les boulangeries en France !
4) L'Éclair au Chocolat
Temps de préparation : 40 minutes
Niveau de difficulté : Moyen
L'éclair au chocolat est un autre symbole de la pâtisserie française, qui se compose d'une pâte à choux aérée, d'une crème pâtissière au chocolat et d'un glaçage fondant au chocolat noir. Originaire de Lyon, cette pâtisserie s'est largement répandue au fil du temps. En plus de la version classique au chocolat, on trouve désormais des variantes au café, à la vanille et même à la pistache. Vous pouvez choisir de le préparer chez vous ou de l'acheter dans votre boulangerie de quartier.
3) Le Paris-Brest
Temps de préparation : 1 heure
Niveau de difficulté : Difficile
Le Paris-Brest est un dessert emblématique qui a été créé par Louis Durand pour célébrer et promouvoir la course cycliste Paris-Brest-Paris. Il est composé d'une couronne de pâte à choux, évoquant la forme d'une roue de vélo, garnie d'une délicieuse crème mousseline pralinée et agrémentée d'amandes effilées. Préparer un Paris-Brest maison est un véritable défi culinaire ! Mais une fois réussi, vous pouvez être sûr que vous impressionnerez vos convives.
2) La Crème Brûlée
Temps de préparation : 30 minutes
Niveau de difficulté : Moyen
La crème brûlée séduit par son contraste de saveurs et de textures depuis le 17ᵉ siècle. Pour la préparer, vous aurez besoin de jaunes d'œufs, de crème, de sucre et de vanille, ainsi que de petits ramequins et d'un chalumeau pour caraméliser le sucre sur le dessus. Avec ce dessert, vous êtes assuré de faire mouche, car il s'agit du dessert le plus commandé dans les restaurants en France !
1) La Mousse au Chocolat
Temps de préparation : 15 minutes
Niveau de difficulté : Facile
En tête de notre liste, la mousse au chocolat qui est LE dessert préféré des Français. Ce dessert aérien est préparé à l’aide de chocolat fondu, de jaunes d'œufs, de sucre et de blancs d'œufs battus en neige pour obtenir une texture légère et mousseuse qui fait tout son succès. Servez-la avec des fruits rouges pour une note acidulée ou remplacez le chocolat classique par un chocolat praliné pour encore plus de gourmandise !
Vous l’aurez vu avec ce classement, les desserts français offrent une panoplie infinie de saveurs et de textures. Que vous optiez pour la crème brûlée, la mousse au chocolat ou le mille-feuille, vous épaterez vos invités à coup sûr. Si vous préférez une option plus simple, explorez également nos recettes de desserts faciles et rapides, nécessitant seulement 5 ingrédients. Enfin, si vous êtes curieux, vous pouvez aussi découvrir le classement des 10 plats préférés des français par ici !