Le poids d'un pot de yaourt classique est de 125 g, et c'est tout ce dont vous avez besoin pour cuisiner sans balance ! Verre doseur introuvable, piles à plat ou simplement envie de faire au plus simple ? Ce petit pot devient un outil de mesure étonnamment pratique pour vos recettes du quotidien. Dans cet article, retrouvez toutes les équivalences ingrédient par ingrédient, ainsi qu'une recette de gâteau au yaourt inratable pour mettre le tout en pratique !
Ne jetez plus votre pot de yaourt ! En l'absence de balance ou de verre doseur, il devient très utile pour mesurer les ingrédients de recettes de gâteaux, pâtes à crêpes, sauces et même plats salés. Mais pour des mesures précises, connaître la capacité de votre yaourt est essentiel.
Un pot de yaourt classique pèse généralement 125 g. Il existe bien sûr d'autres formats selon les marques et les types de yaourts : 100 g, 170 g, voire 220 g. Cela dit, ces variations n'affectent pas vos recettes, car le pot devient votre unité de mesure. La différence sera la quantité totale préparée !
Côté volume, un pot de yaourt standard de 125 g a une contenance d'environ 125 ml (soit 12,5 cl).
À savoir : cette capacité peut varier légèrement selon la densité de l'ingrédient mesuré, c'est pourquoi nous vous proposons plus bas dans l'article un tableau des équivalences pour mesurer précisément chaque ingrédient.
En plus d'être un outil de mesure plus précis et rapide que la cuillère, le pot de yaourt est aussi facile à utiliser pour doser vos ingrédients. Voici comment faire :
Voilà, c'est aussi simple que ça ! Pour d'autres ustensiles pratiques, consultez notre guide complet des essentiels en cuisine qui facilitent vos préparations culinaires.
Le pot de yaourt permet de mesurer une grande variété d'ingrédients avec précision. Mais attention, un pot de yaourt n'équivaut pas toujours à 125 g, en fonction de la texture et de la densité ! Voici quelques repères pratiques pour mesurer les ingrédients courants :
La farine est un ingrédient incontournable en pâtisserie, que ce soit pour les gâteaux, les pâtes à tartes ou d'autres délices. Pour la farine de blé tout usage (type T55 ou T65), un pot de yaourt équivaut à environ 85 g. Gardez cette mesure en tête pour vos créations sucrées ou salées.
Le sucre a une densité légèrement supérieure à celle de la farine. C'est pourquoi, un pot de yaourt représente 100 g de sucre blanc. En revanche, pour le sucre roux ou la cassonade, qui sont généralement plus humides, vous obtiendrez environ 80 g sans trop tasser.
Concernant les liquides, un pot de yaourt peut contenir environ 100 g d'huile végétale, comme l'huile de colza ou de soja, idéales pour les pâtisseries grâce à leur goût neutre. Ce qui équivaut à environ 10,5 cl. Et cela vaut aussi pour le beurre fondu.
De nombreux autres ingrédients, qu'ils soient secs ou liquides, peuvent être facilement mesurés à l'aide d'un pot de yaourt. Voici quelques exemples :
Retrouvez ci-dessous toutes les équivalences pour utiliser votre pot de yaourt comme unité de mesure universelle :
| Ingrédient | Équivalence en g pour 1 pot de yaourt |
| Farine de blé (T55/T65) | 85 g |
| Sucre blanc | 100 g |
| Sucre roux / cassonade | 80 g |
| Fécule de maïs (Maïzena) | 70 g |
| Cacao en poudre | 50 g |
| Poudre d'amandes | 55 g |
| Noix de coco râpée | 40 g |
| Flocons d'avoine | 60 g |
| Raisins secs | 75 g |
| Huile | 100 g |
| Miel | 140 g |
| Crème fraîche | 120 g |
| Fromage râpé | 80 g |
| Riz cru | 120 g |
| Quinoa cru | 100 g |
| Semoule crue (Couscous) | 90 g |
| Coquillettes | 120 g |
| Lentilles | 150 g |
| Haricots secs | 160 g |
N'oubliez pas que ces valeurs sont des repères. Le poids exact peut varier de quelques grammes en fonction de la façon dont vous remplissez le pot et du type d'ingrédient utilisé.
Si vous aimez cuisiner avec des ingrédients simples du placard, vous apprécierez aussi notre recette facile de granola maison, à préparer avec un simple pot de yaourt. 😉
Pour mettre en pratique tout ce que vous avez appris sur le poids du pot de yaourt, voici une recette de gâteau au yaourt inratable, en suivant la célèbre règle des 1-2-3 pots. Prêts à vous régaler ?
Les ingrédients :N'hésitez pas à remplacer le yaourt nature par un yaourt grec ou un yaourt skyr, ce qui apportera encore plus de texture et de saveur.
Vous pouvez également réduire la quantité de sucre ou utiliser de l’extrait de vanille à la place du sucre vanillé. Le gâteau au yaourt est une base idéale pour laisser libre cours à votre créativité !
Saviez-vous que le yaourt est aussi un excellent substitut de beurre et d’huile dans les gâteaux ? Pour une version plus légère, augmentez simplement la quantité de yaourt et supprimez l’huile.
Les instructions :
Et voilà, vous savez maintenant le poids du pot de yaourt (125 g) et comment l’utiliser pour remplacer votre balance ou votre verre doseur en cuisine. N’hésitez pas à imprimer cet article pour garder le tableau des équivalences à portée de main lors de votre prochaine recette.
Et surtout, n'oubliez pas d'essayer ce gâteau au yaourt et de le personnaliser en fonction de vos goûts... c'est un véritable délice !