Rien de tel qu’une boisson bien fraîche pour se désaltérer et profiter du temps ensoleillé. Le thé glacé, véritable star de la saison estivale, séduit par son côté rafraîchissant et ses arômes variés. Simple à préparer, désaltérante et personnalisable à l’infini, c’est la boisson glacée idéale pour les amateurs de thé, mais aussi pour toutes les personnes qui sont simplement à la recherche d’une alternative saine aux sodas. Dans cet article, nous vous expliquons comment réaliser et profiter d’un délicieux thé glacé chez vous.
La préparation du thé froid à la maison est un jeu d’enfant qui ne nécessite que peu d’équipements et qui offre une multitude d’options de personnalisation. Voici ce que vous devez savoir avant de vous lancer :
La bonne nouvelle, c’est que vous pouvez préparer du thé glacé avec une grande variété de thés :
Pour réaliser votre thé glacé, vous pouvez choisir une infusion à froid ou une infusion à chaud. Chacune de ces deux méthodes offre des avantages spécifiques et permet d’obtenir des saveurs différentes. On vous explique :
| Méthode | Infusion à froid | Infusion à chaud |
| En quoi ça consiste ? | Ici, il faudra infuser le thé dans de l’eau froide pendant une période prolongée de 6 à 12 heures pour obtenir une boisson douce et moins amère. | Avec cette méthode rapide, on infuse les feuilles de thé dans de l’eau chaude, comme un thé classique, pour extraire rapidement les arômes du thé. |
| Les plus | - Moins d’amertume - Facile à préparer - Convient bien aux thés avec des fruits frais |
- Rapidité - Facile à préparer - Convient bien aux mélanges de thé floraux ou fruités |
| Les moins | - Temps d'infusion beaucoup plus long - Nécessite une planification à l'avance - Besoin d’espace dans le frigo |
- Peut devenir amer si le thé est infusé trop longtemps - Goût des fruits frais moins prononcé |
Pour réaliser cette boisson à la maison, vous n’aurez besoin que de quelques ingrédients de base : de l’eau filtrée ou minérale, du thé en vrac ou en sachet et des glaçons. En fonction de la recette choisie et de vos goûts, vous pourrez aussi avoir besoin d’un produit sucrant comme le miel ou le sirop d’agave, de fruits frais, d’herbes aromatiques ou d’épices telles que la menthe ou le gingembre.
Côté ustensiles, là aussi il vous suffira d’avoir à portée de main une grosse carafe, une théière ou une bouteille en verre hermétique, un filtre à thé et cuillère-mesure si vous choisissez du thé en vrac, et des jolis verres pour servir. C’est tout !
Voici notre recette de thé glacé maison infusé à froid pour une boisson rafraîchissante, moins amère et bien fruitée qui conviendra à tous les palais.
Les ingrédients :
Les étapes de la recette :
Si vous n’avez que quelques minutes pour préparer votre thé, cette recette à la stévia pourra vous convenir parfaitement. L’autre option, c’est de choisir un thé spécialement conçu pour être infusé à froid.
Pour rendre votre boisson froid unique et l’adapter à vos goûts, voici quelques suggestions :
Enfin, que diriez-vous d’apporter un peu de gourmandise à votre goûter ? Le combo thé glacé et crêpes est idéal pour ça !
Bien qu’il existe de nombreux thés glacés déjà prêts à l’emploi dans vos rayons de supermarché, réaliser votre thé froid chez vous présente une multitude de bienfaits et d’avantages. Pour commencer, vous allez pouvoir choisir les ingrédients de votre boisson, ajuster toutes les quantités mais aussi la personnaliser selon vos goûts. Vous avez envie d’un thé glacé sans sucre, au goût de thé blanc et de pêche ? En le réalisant à la maison, c’est possible. C’est aussi une option économique, surtout si vous réalisez votre thé en grande quantité. Enfin, vous allez pouvoir profiter de tous ses bienfaits, comme ses propriétés antioxydantes !