15 recettes faciles de goûters maison que les enfants vont adorer

Entre les goûters à emporter à l’école, ceux à savourer à la maison et l’envie de proposer des recettes moins sucrées, trouver chaque jour une idée de goûter maison pour vos enfants peut vite devenir un vrai casse-tête…

Pour vous simplifier la vie, nous avons sélectionné 15 recettes qui cochent toutes les cases : simples et rapides à préparer, parfaites à glisser dans le cartable et facilement personnalisables en fonction de leurs goûts. Elle est pas belle la vie ? 😊

Sommaire des recettes pour un goûter maison : 

1. Banana bread aux pépites de chocolat
2. Madeleines sans beurre
3. Sablés maison façon BN
4. Gâteau marbré moelleux
5. Palmiers croustillants
6. Confiture express à la fraise
7. Cookies à l’avoine croquants
8. Gâteau au yaourt moelleux
9. Compote pommes-banane
10. Barres de céréales énergétiques maison
11. Financiers aux noisettes
12. Brookie (brownie + cookie) gourmand
13. Pâte à tartiner choco-noisette maison
    
14. Crêpes légères et moelleuses
15. Muffins au skyr et fruits
    
    

Cliquez sur la recette que vous souhaitez tester en premier ou découvrez-les toutes à la suite !

1. Banana bread moelleux aux pépites de chocolat

Le banana bread, c’est le goûter malin par excellence : il est rassasiant et permet d’utiliser les bananes trop mûres que les enfants boudent normalement (mais ça reste entre nous 😉).

Ingrédients

• 3 grosses bananes bien mûres
• 220 g de farine complète
• 2 œufs battus
• 120 ml d’huile de coco
• 120 ml de sirop d’érable
• 1 sachet de levure chimique
• ½ c. à café de sel
• 1 c. à café d’extrait de vanille
• 130 g de pépites de chocolat noir
  
  

Préparation

1. Préchauffez le four à 180 °C.
2. Dans un premier bol, mélangez la farine, la levure et le sel.
3. Dans un second bol, écrasez les bananes jusqu’à obtenir une purée. Ajoutez les œufs, l’huile fondue, le sirop d’érable et la vanille.
4. Incorporez les ingrédients secs, mélangez rapidement, puis ajoutez les pépites de chocolat.
5. Versez dans un moule à cake chemisé et enfournez environ 45 à 55 minutes.
6. Laissez tiédir avant de démouler.
   
   

💡 Astuce Degusta Box : plus les bananes sont mûres, plus vous pouvez réduire la quantité de sirop d’érable ajoutée au gâteau !

2. Madeleines sans beurre

Ces petits gâteaux au cœur moelleux et à la bosse bien dodue sont idéaux pour les petites mains. En bonus, cette version est revisitée sans beurre ni sucre raffiné.

Ingrédients

• 2 œufs
• 100 g de farine
• 80 g de purée de fruits secs (amande, cacahuète ou noisette)
• 60 g de miel ou sirop d’agave
• 60 ml de lait végétal
• 1 c. à café de levure
• 1 pincée de sel
• Extrait de vanille
  
  

Préparation

1. Préchauffez le four à 180 °C.
2. Fouettez les œufs avec le miel, puis incorporez la purée de fruits secs.
3. Ajoutez la farine, la levure, le sel et la vanille.
4. Versez le lait végétal et mélangez pour obtenir une pâte lisse.
5. Répartissez la pâte dans des moules à madeleines beurrés aux ⅔ à l’aide d’une poche à douille et enfournez 10 à 12 minutes.

💡 Astuce Degusta Box : ajoutez un cœur de chocolat ou de confiture avant cuisson pour une surprise gourmande.

3. Sablés maison façon BN

Une version maison des célèbres biscuits fourrés : on garde la touche ludique des petits visages, on y ajoute le côté croustillant et réconfortant des sablés et on garnit selon les envies !

Ingrédients

• Recette classique de sablés maison (à retrouver ici)
• Garniture au choix : confiture, pâte à tartiner, crème de noisette, etc.
  
  

Préparation

1. Réalisez la pâte à sablés selon les instructions.
2. Sur la moitié des cercles, découpez des petits visages à l’aide d’un couteau ou d’un emporte-pièce.
3. Enfournez et laissez refroidir.
4. Garnissez les sablés sans visage avec la garniture de votre choix et refermez avec les sablés visage.
   
   

💡 Astuce Degusta Box : n’hésitez pas à en préparer en grande quantité : la pâte à sablés se congèle très bien ! Il ne vous restera plus qu’à la ressortir et la cuire.

4. Gâteau marbré moelleux

Un grand classique du goûter qui séduit par son visuel bicolore et son mariage gourmand chocolat-vanille. En plus, il plaira aussi aux grands à la maison pour faire deux pierres d’un coup !

Ingrédients

• 220 g de farine
• 180 g de sucre blanc
• 120 g de crème liquide entière
• 180 g de beurre
• 100 g de chocolat noir pâtissier
• 4 œufs
• 9 g de levure chimique
• 1 c. à soupe d’extrait de vanille
• 1 pincée de sel
  
  

Préparation

1. Préchauffez le four à 170 °C.
2. Fouettez les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
3. Ajoutez la crème liquide, puis la farine, la levure et le sel.
4. Incorporez le beurre fondu.
5. Divisez la pâte en deux parts égales. Ajoutez le chocolat fondu dans l’une et la vanille dans l’autre.
6. Alternez les couches de pâte chocolat et vanille dans le moule, puis réalisez un zigzag sur toute la longueur avec un bâtonnet ou un couteau.
7. Faites cuire 45 à 55 minutes, en vérifiant la cuisson avec un cure-dent.
   
   

💡 Astuce Degusta Box : pour de belles marbrures, utilisez un moule à cake rectangulaire et deux poches à douille pour répartir les couches.

5. Palmiers croustillants

Feuilletés, dorés et légèrement caramélisés, les palmiers sont de petites douceurs ultra simples à préparer. Et bonne nouvelle : vous pouvez aussi les décliner en version salée !

Ingrédients

• 1 pâte feuilletée pur beurre
• 50 g de sucre en poudre
• 1 c. à café de cannelle
• Un jaune d'œuf et un peu de lait
  
  

Préparation

1. Préchauffez le four à 200 °C.
2. Déroulez la pâte feuilletée sur le plan de travail.
3. Mélangez le sucre et la cannelle dans un bol puis saupoudrez la pâte.
4. Roulez chaque extrémité de la pâte vers le centre pour former deux boudins qui se rejoignent.
5. Découpez en tranches de 1 cm et disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
6. Dorez vos palmiers avec le mélange d'œuf et de lait.
7. Enfournez 12 à 15 minutes, en retournant à mi-cuisson pour un caramel uniforme.
   
   

💡 Astuce Degusta Box : parsemez les palmiers de pépites de chocolat avant de les rouler pour une version encore plus gourmande.

6. Confiture express à la fraise

Moins sucrée qu’une confiture classique et prête en un temps record, cette version aux graines de chia offre un goût fruité tout en conservant la texture naturellement gélatineuse de la confiture.

Ingrédients

• 400 g de fraises fraîches ou surgelées
• 3 c. à soupe de graines de chia
• 2 c. à soupe de sirop d’érable
• 1 c. à soupe de jus de citron
  
  

Préparation

1. Lavez, équeutez et coupez les fraises.
2. Faites-les chauffer à feu moyen jusqu’à ce qu’elles ramollissent, puis écrasez-les à la fourchette.
3. Ajoutez le sirop d’érable et le jus de citron, mélangez.
4. Incorporez les graines de chia et laissez épaissir 10 à 15 minutes à feu doux.
5. Versez dans un pot et laissez refroidir avant de conserver au réfrigérateur. À conserver environ une semaine au frigo.
   
   

💡 Astuce Degusta Box : essayez avec différents fruits de saison (figue, pêches, prunes, framboises...) frais  ou congelés pour varier les plaisirs !

7. Cookies croquants à l’avoine

Ces cookies combinent le croquant de l’avoine et le fondant du chocolat pour des biscuits rassasiants mais gourmands. Parfaits pour un goûter après le sport !

Ingrédients

• 120 g de flocons d’avoine
• 120 g de farine
• 80 g de sucre complet
• 1 c. à café de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 120 g de beurre mou
• 1 œuf
• 100 g de pépites de chocolat noir
  
  

Préparation

1. Préchauffez le four à 180 °C.
2. Dans un saladier, mélangez les flocons d’avoine, la farine, la levure, le sel et le sucre.
3. Ajoutez le beurre et l’œuf, mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Incorporez les pépites de chocolat.
5. Formez des boules, aplatissez-les légèrement et déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
6. Faites cuire 10 à 12 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés sur les bords.
   
   

💡 Astuce Degusta Box : ajoutez des amandes ou des cranberries séchées pour encore plus de texture.

8. Gâteau au yaourt moelleux

Un classique indémodable, ultra-simple à réaliser et parfait à personnaliser avec des fruits, des épices ou des pépites de chocolat. Il est si moelleux qu’il se déguste très bien nature.

Ingrédients

• 1 yaourt nature
• 3 œufs
• 1,5 pot de sucre
• 2,5 pots de farine
• 0,5 pot de poudre d’amandes
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 0,5 pot d’huile neutre
• 1 sachet de sucre vanillé
• Zeste d’un citron
  
  

Préparation

1. Préchauffez le four à 180 °C.
2. Dans un saladier, versez le yaourt et utilisez le pot comme mesure pour les autres ingrédients.
3. Ajoutez les œufs, le sucre, le sucre vanillé et le zeste de citron, mélangez.
4. Incorporez la farine, la levure, la poudre d’amandes et le sel.
5. Versez l’huile et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
6. Enfournez 35 à 40 minutes.
   
   

💡 Astuce Degusta Box : ajoutez des morceaux de pommes ou de poires dans le fond pour une version fruitée.

9. Compote pommes-banane maison

Douce et parfumée, cette compote maison sans sucre ajouté est idéale pour un goûter sain ou même pour remplacer le sucre ou le beurre dans d’autres recettes sucrées.

Ingrédients

• 4 pommes
• 2 bananes bien mûres
• ½ c. à café de vanille en poudre
• Un peu d’eau
  
  

Préparation

1. Épluchez et coupez les pommes et les bananes en morceaux.
2. Mettez-les dans une casserole avec un fond d’eau.
3. Faites cuire à feu moyen jusqu’à ce que les fruits soient tendres.
4. Ajoutez la vanille en poudre (ou la cannelle).
5. Mixez ou écrasez à la fourchette selon la texture souhaitée.
   
   

💡 Astuce Degusta Box : vous pouvez tester avec d’autres fruits si votre loulou n’est pas fan de la banane (poires, fraises, rhubarbe…). Il suffit d'ajouter un peu de miel juste avant de mixer.

10. Barres de céréales énergétiques maison

Ces barres maison, riches en fibres et en bonnes graisses grâce aux fruits secs et au beurre de cacahuète, sont idéales à glisser dans le cartable pour faire le plein d’énergie.

Ingrédients

• 18 dattes dénoyautées et hachées
• 140 g d’amandes
• 60 g de flocons d’avoine
• 240 g de beurre de cacahuètes
• 1 c. à café de cannelle
• ½ c. à café de sel
• 88 g de pépites de chocolat
  
  

Préparation

1. Mixez les dattes, les amandes et l’avoine jusqu’à obtenir une texture granuleuse.
2. Ajoutez le beurre de cacahuètes, la cannelle et le sel, mixez à nouveau.
3. Incorporez les pépites de chocolat à la main.
4. Étalez la préparation dans un moule tapissé de papier cuisson, tassez bien.
5. Réfrigérez 1 heure avant de découper en barres.
   
   

💡 Astuce Degusta Box : envie d'une version pour adulte, plus protéinée ou sans gluten ? Suivez le guide et découvrez comment créer vos propres barres de céréales à la maison.

11. Financiers fondants aux noisettes

Un autre grand classique du goûter mais dans une version revisitée au bon goût de noisette. À réaliser en grandes fournées pour le goûter ou lorsqu'on reçoit des invités pour le café. 

Ingrédients

• 100 g de beurre
• 120 g de poudre de noisettes
• 150 g de sucre glace
• 50 g de farine
• 4 blancs d’œufs
• 1 c. à café d’extrait de vanille
  

Préparation

1. Préchauffez le four à 180 °C.
2. Faites brunir le beurre puis laissez tiédir.
3. Mélangez la poudre de noisettes, le sucre glace et la farine.
4. Ajoutez les blancs d’œufs et la vanille, mélangez.
5. Incorporez le beurre fondu, mélangez de nouveau.
6. Versez dans des moules à financiers et enfournez 12 à 15 minutes.
   
   

💡 Astuce Degusta Box : vous pouvez préparer la base puis les saveurs (poudre d’amandes, pistaches concassées, beurre de cacahuètes, pépites de chocolat…).

12. Brookie gourmand (brownie + cookie)

Pourquoi choisir entre un brownie fondant et un cookie moelleux quand on peut avoir les deux en un seul gâteau ? Le brookie, c’est le goûter parfait pour faire plaisir à vos enfants à coup sûr.

Préparation

1. Préparez la pâte à brownie : faites fondre le beurre avec les pépites de chocolat. Ajoutez les sucres, le cacao, la vanille, le sel, les œufs, puis la farine. Versez dans un moule.
2. Préparez la pâte à cookie : mélangez le beurre et les sucres, ajoutez l’œuf, la vanille, puis les ingrédients secs. Terminez par les pépites de chocolat.
3. Étalez la pâte à cookie sur la pâte à brownie.
4. Enfournez à 180 °C pendant 30 à 35 minutes.
   
   

💡 Astuce Degusta Box : vous pouvez faire la même chose, mais en version cookie pour des petits biscuits encore plus faciles à emporter pour le goûter.

13. Pâte à tartiner maison chocolat-noisette

Que diriez-vous de tartines accompagnées de votre propre pâte à tartiner ? C'est facile, rapide et en plus, vous choisissez ce que vous souhaitez mettre dedans.

Ingrédients

• 200 g de noisettes
• 170 g de chocolat au lait
• 2 c. à soupe de cacao en poudre non sucré
• 150 g de lait concentré sucré
• 2 c. à soupe d’huile de noisette
• 1 c. à café d’extrait de vanille
• 1 pincée de sel
  

Préparation

1. Préchauffez le four à 180 °C et faites torréfier les noisettes 10 minutes.
2. Laissez refroidir, puis frottez-les dans un torchon pour enlever la peau.
3. Mixez jusqu’à obtenir une pâte.
4. Faites fondre le chocolat et ajoutez-le à la pâte de noisette.
5. Incorporez le cacao, le lait concentré, l’huile, la vanille et le sel.
6. Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse.
   
   

💡 Astuce Degusta Box : vous pouvez préparer la base puis les saveurs (poudre d’amandes, pistaches concassées, beurre de cacahuètes, pépites de chocolat…).

14. Crêpes légères et moelleuses

Quoi de mieux que les crêpes ? Elles plaisent à tous et se dégustent aussi bien natures que garnies de sucre, de confiture, de pâte à tartiner maison ou même salées avec du jambon et de l’emmental.

Ingrédients

• 250 g de farine
• 3 œufs
• 500 ml de lait
• 1 c. à soupe d’huile neutre
• 1 pincée de sel
  
  

Préparation

1. Dans un saladier, mélangez la farine et le sel.
2. Ajoutez les œufs et commencez à fouetter.
3. Incorporez le lait progressivement pour éviter les grumeaux.
4. Ajoutez l’huile et mélangez.
5. Laissez reposer 30 minutes avant cuisson.
6. Faites cuire chaque crêpe dans une poêle légèrement huilée.
   
   

💡 Astuce Degusta Box :  vos enfants sont plutôt becs salés, même pour le goûter ? Essayez les galettes bretonnes à base de farine de sarrasin !

15. Muffins au skyr et fruits

Moelleux, légers et riches en protéines grâce au skyr, ces muffins sont parfaits pour un goûter équilibré et fruité (mais quand même bien gourmand).

Ingrédients

• 200 g de skyr nature
• 2 œufs
• 60 g de sucre complet
• 180 g de farine
• 1 c. à café de levure chimique
• 60 ml d’huile neutre
• 150 g de myrtilles (fraîches ou congelées)
  
  

Préparation

1. Préchauffez le four à 180 °C.
2. Fouettez le skyr, les œufs et le sucre.
3. Ajoutez la farine et la levure, mélangez.
4. Incorporez l’huile et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
5. Ajoutez les myrtilles et remuez à l'aide d'une maryse.
6. Répartissez dans des moules à muffins préalablement beurrés ou huilés et enfournez 20 à 25 minutes.
   
   

💡 Astuce Degusta Box : pour plus de gourmandise, insérez un carré de chocolat blanc au centre avant la cuisson.

Comment bien organiser le goûter des enfants pour la semaine ?

Avant de finir, voici quelques astuces en plus pour gérer plus facilement le goûter de vos enfants sur toute la semaine.

Varier les goûters et les aliments

Alternez entre options sucrées et salées pour surprendre les enfants et éviter le trop-plein de sucre. Par exemple : associez un fruit frais avec un muffin au skyr un jour et le lendemain un morceau de fromage avec un palmier feuilleté salé.

Découvrez aussi les meilleures alternatives au beurre et au sucre pour vos gâteaux maison.

Soigner la présentation pour donner envie

Une présentation ludique peut aider les enfants à goûter à des ingrédients qu’ils aiment moins ou tout simplement rendre le moment encore plus sympa. Vous pouvez par exemple :

• Utiliser des emporte-pièces pour découper les biscuits (en forme d'ours, d'étoiles ou même avec leurs super-héros préférés)
• Disposer les aliments dans des boîtes hermétiques, colorées et compartimentées.
• Ajouter des nappages de chocolat noir ou des fruits secs effilochés pour ajouter une touche visuelle qui donne envie de croquer dedans.
  
  

Préparer le goûter en avance le week-end

Le week-end est l’occasion parfaite pour cuisiner en famille. Les enfants adorent participer : mesurer, mélanger, décorer… et bien sûr goûter.

En cuisinant plusieurs recettes en une seule session (comme le batch cooking), vous gagnez du temps pour la semaine et réalisez une activité culinaire ludique en même temps !

Avec ces 15 recettes de goûters maison et nos astuces pratiques, vous êtes prêts à régaler vos enfants chaque jour, à la maison comme à l’école. Ces encas simples, variés et personnalisables permettent de combiner plaisir et équilibre… tout en créant de jolis souvenirs en cuisine.

Et si vous voulez aller encore plus loin pour allier gourmandise et nutrition, découvrez aussi nos astuces pour faire manger plus de légumes aux enfants.